Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie, Le gibier au Japon

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie, Le gibier au Japon

Sarah Wiener, chef autrichienne, se rend au Japon et plus précisément à Beppu et va goûter la cuisine faite en public et à la vapeur. Chacun y apporte ses aliments et les fait cuire à la vapeur. Puis, elle se rend dans l'arrière-pays, au milieu des montagnes, pour y voir la culture du shiitake et la façon de le cuisiner. Après ce court passage, elle va assister à une chasse au gibier et déguster une soupe de gibier. Pour enfin retourner à Beppu et terminer par un petit déjeuner typiquement japonais dans un ryokan.

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Lelouch

Connu sur la toile sous le pseudo de Lelouch, mais de mon vrai prénom Benoît, je suis passionné par le Japon depuis mon plus jeune âge. J'ai toujours aimé faire partager ma passion. C'est alors qu'en 2005 je décide de créer Japan World.

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